近日,山姆频繁因食品问题冲上热搜。 有网友在社交平台上称,自己在上海嘉定山姆会员超市购买了山姆猪梅花肉火锅片,吃到一半,却发现猪肉片上有很多一粒一粒的白色疙瘩,看起来甚至像是虫卵。 还有网友表示,最近购买了一盒榴莲千层蛋糕,在第二天食用时,他们发现蛋糕中含有疑似虫卵的异物。 山姆超市卷入食品安全风波 近日,有网友爆料,在上海嘉定山姆会员超市购买了猪梅花肉火锅片,吃到一半却发现猪肉片上有很多一粒一粒的白色疙瘩,看起来甚至像是虫卵,并表示每一片都有,还已经吃了一半了! 对此,有网友表示:“密密麻麻的看得我头皮发麻。” 不过也有网友表示“看着不太像虫卵,应该是猪颈部附近的脓包,因为梅花肉位于猪的上肩部。” 随后山姆给出了一份反馈结果,表示梅花肉的状态是由于防疫打针处造成的药物挤压,后续的批次也会进行自检。另外,还表示会对博主进行退款处理以及退一赔三。 无独有偶,近期还有网友反映在山姆会员店下单外卖肥牛片到手变“肥油片”、买到的榴莲千层里疑似有虫子等。 11月19日晚,上海的应先生在山姆会员店下单外卖,其中点了一份“900克的Member’s Mark美国肥牛火锅片”。然而应先生拿到手才发现,这一包肥牛片几乎全是“肥油片”,只有表面有一点瘦肉。 应先生以前在山姆买过肥牛片,虽然下面的肥肉会稍微多一点,但没有这么夸张,没想到这次“翻车”。 他在山姆的平台申请退款,钱倒是秒退到账。但是应先生并不满意,认为山姆应该追究这个肥牛火锅片的产品标准,“如果有人申请退款的话他们就退,要是没人申请退款,他们不是就又糊弄出去一份这种东西?” 记者在山姆网店看到,“900克的Member’s Mark美国肥牛火锅片”配的图肥瘦相间,瘦肉和肥油大约各占一半,很是诱人,商品介绍中说,肥牛亦称牛胸腹肉,“脂肪相间,香甜柔嫩,原条整切,火锅搭档”,还标明是美国冰鲜进口,谷饲喂养。 据紫牛新闻报道,张先生和女友于11月17日在苏州山姆超市木渎店购买了一盒榴莲千层蛋糕,在第二天食用时,他们发现蛋糕中含有疑似虫卵的异物。 11月22日下午,张先生将榴莲千层蛋糕提交至苏州市吴江区市场监督管理局。之后,经市场监管局协调,苏州木渎山姆店总经理带着相关负责人前去对张先生致歉,赔偿了张先生1000元。 极速扩张背后暗藏隐忧 公开资料显示,成立于1983年的山姆会员商店,是沃尔玛旗下高端会员制商店。作为高端会员制商店,开通山姆会籍每年最低需260元,而开通卓越会员则需680元。若以最低260元一年的会员费计算,每年山姆仅会员费收入就能达到13亿元。 1996年8月,国内首家山姆会员商店在深圳开业,到2016年,山姆门店数量来到15家,平均每年开设不足1家,然而过去3年,山姆开店16家,数量超过入华前20年的开店总数。 据记者不完全统计,2024—2027年,预计国内将至少有22家山姆新门店开业。据沃尔玛中国透露,预计未来每年都有6—7家新的山姆门店开业。 然而,门店极速扩张的背后却暗藏隐忧。 据报道,多年从事产业研究的张正清(化名)解释,近年来,山姆、Costco等超市吸引了大量消费者。然而,随着这种模式的普及和扩店速度加快,部分超市开始遇到管理和供应链方面的挑战,导致品控问题频发。 他认为,上述问题的出现,一方面可能与超市在快速扩张过程中,没能有效管理供应链有关,导致商品质量无法得到保证。另一方面,也可能是因为超市对会员服务的承诺超过了实际执行能力,导致服务承诺与实际提供的服务质量之间存在差距。 来源:《中国经营报》综合自极目新闻、紫牛新闻、《新民晚报》、时代财经等 编辑:剌姣姣 编审:吴丹 |